Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

terça-feira, 3 de novembro de 2015

Suflê de Chuchu!!! Amei, fica uma delicia!!!!

Suflê de Chuchu


Ingredientes

4 Chuchus picadinhos;










½ Cebola picada;

1 Dente de Alho picado;










1 Xícara de Leite;
2 Colheres (sopa) de Margarina;
2 Colheres (sopa) de Amido de Milho;

50g de Parmesão ralado;
3 Ovos (separar as claras das gemas);










Sal e Noz Moscada a gosto.

Modo de Fazer
1-Ferver o chuchu por 10 minutos (colocar o chuchu na água já fervendo com um pouquinho de vinagre) e escorra bem (deixe uns 15 minutos escorrendo);










2-Bata no liquidificador os chuchus. Depois acrescente a cebola o alho e bata mais, até ficar homogêneo. Coloque em uma vasilha e reserve;



















3-Bata novamente no liquidificador o leite, a manteiga, as gemas, o amido de milho, meio pacote do parmesão ralado e um pouco de sal. Bata bem....depois acrescente essa mistura nos chuchus e misture bem com auxilio de uma colher  e reserve;










4-Bata as claras em neve e coloque-a na mistura do chuchu, misture devagar até ficar homogêneo.  Por último acrescente o resto do parmesão ralado e misture mais um pouco;



















5-Coloque o suflê em uma forma de vidro refratária untada com margarina, leve ao forno pré-aquecido a 200°C e deixe até dourar;











6-Retire e sirva-se quente.











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