Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

terça-feira, 22 de setembro de 2015

Salada Colorida de Trigo!!! Refrescante, saborosa e nutritiva!!!!

Salada Colorida de Trigo


Ingredientes
1 Xícara de trigo para quibe;
1 Xícara e um dedo de água fervendo;
1 Cenoura média cozida al dente cortadas em cubinhos;
½ Xícara de Nabo cortados em cubos;
½ Xícara de Ervilha (sempre uso a congelada);
2 Milhos Verdes cozidos (depois de cozidos tirar do sabugo);
3 Colheres (sopa) bem cheia de Pimentão Vermelho picadinho;
3 Dentes de Alho picadinhos;
1 Cebola pequena picadinha;
4 Azeitonas picadas (usei a Azapa, mas fica a gosto);
1 Suco de um Limão;
1 Colher rasa(chá) de Pimenta dedo de moça picadinha;
1 Colher (sopa) de óleo;
1 maça Verde ralada;
Sal a gosto;
Semente de Funcho a gosto;
Cebolinha e Salsinha a gosto
Azeite a gosto.

Modo de fazer
1-Para começar ferva uma xícara de água (acrescente mais um pouquinho de água além de uma xícara). Assim que ferver coloque a água no trigo e tampe e reserve;



 2-Em uma panela aquecida acrescente o óleo e azeite, assim que esquentar um pouco coloque o alho, antes de o alho começar a dourar acrescente a cebola, o pimentão, a pimenta e deixe refogar um pouco;












3-Depois acrescente à cenoura, o nabo, a ervilha, o milho e deixe refogando por 1 minuto e desliga (antes de desligar acerte o sal);











4-Acrescente a cebolinha, salsinha, a azeitonas e o funcho e misture;










5-Coloque o refogado em uma vasilha acrescente o trigo que foi reservado (que está pronto para usar) e misture. Coloque a maça verde ralada, o azeite e misture bem;











6--Sirva-se a temperatura ambiente ou fria.



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