Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

terça-feira, 25 de junho de 2013

Escondidinho de Carne-seca!!! Muito bom,,,,bom mesmo =D

Escondidinho de Carne-seca



Ingredientes
1Kg de Mandioca cozida;
250ml de Leite Integral;
100g de Manteiga;
Pimenta-branca a gosto;
Sal a gosto;
500g de Carne-seca cozida e desfiada;
50g de Manteiga de Garrafa;
2 Cebolas Roxas cortadas em rodelas;
350g de Requeijão cremoso;
100g de Queijo Coalho ralado.

Modo de Fazer
1-Amasse a mandioca com um espremedor. Aos poucos, junte o leite até obter um purê. Adicione a manteiga, a pimenta e acerte o sal;
2-Em uma frigideira, salteie a carne-seca com a manteiga de garrafa e a cebola roxa. Reserve;
3-Espalhe uma camada fina de purê no fundo de uma assadeira. Distribua o recheio de carne-seca uniformemente. Cubra com o requeijão e. Finalize com o restante do purê;
4-Finalize com o queijo coalho e asse em um forno preaquecido, a 200˚C, até dourar. Sirva-se bem quente.


Fonte: Editora Abril, Cozinha do Mundo/Versão Brasileira

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