Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Medalhão de Peixe!!!! Receita enviada por Bruno Abbra, de autoria de seu amigo João Paulo Santos. Valeu pela receita =D


Medalhão de Peixe


Receita enviada por Bruno Abbra, de autoria de seu amigo João Paulo Santos. Valeu pela receita =D

Ingredientes:
- 1/2 Kg de filé de tilápia;
- 200g de queijo provolone;
- 3 limões;
- 3 colheres de sal;
- 200g de Farinha de trigo;
- 100g de Fubá;
- 1 litro de óleo.
Preparo:
1) Pique o provolone em cubinhos e coloque pra congelar;
2) Corte os filés de tilapia em fatias bem finas;
3) Embrulhe cada fatia de filé em um cubinho de provolone congelado, espete palitos para garantir que fique bem vedado pro queijo não vazar;
4) Esprema os limões em um copo e adicione o Sal;
5) Misture farinha de trigo e fubá em uma vasilha na proporção 2:1
6) Mergulhe os medalhões na salmoura de limão pra temperar, em seguida empane na farinha com fubá e coloque pra fritar em óleo bem quente.


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