Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Conserva de Pepino Japonês Agridoce!!!! Muito saborosa e fácil de fazer =D


Conserva de Pepino Japonês Agridoce


Ingredientes
440g de Pepino Japonês  cortado em rodelas finas(cortar no ralador);
150g de Açúcar;
250 ml de Vinagre (usei o vinagre de vinho branco, mas pode usar o de arroz ou maça);
Sal à gosto;
Gergelim torrado á gosto.

Modo de Fazer
Antes de começar é importante esterilizar o vidro que vai usar. De preferência reutilize os vidros de palmito, azeitona ou outros. Antes de reciclar devemos tentar reaproveitar!

1-Polvilhe sal nas rodelas de pepino e leve para geladeira durante 3 horas;




2-Dado o tempo, retire o pepino da geladeira retirando o excesso de água e reserve;
3-Em uma panela coloque o vinagre e o açúcar e deixe ferver até que a açúcar derreta. Assim que ferver e o açúcar derreter desligue o fogo e deixe esfriar só um pouco (deixando morno);











4-Coloque o pepino no vidro e jogue o vinagre por cima, só feche quando a conserva esfriar. Quando esfriar coloque na geladeira;
5-Faça um dia antes de consumi-lo. Ótimos para acompanhar carnes, hamburguers, cachorro quente e outros pratos.












OBS: Eu gosto de colocar o gergelim a parte quando eu for consumir, pois, gosto de comer a conserva com cachorro quente entre outros pratos em que o gergelim não combina. Mas se você quiser colocar e só acrescenta-lo junto com o pepino antes de jogar o vinagre.


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