Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Conserva de Pepino Japonês Agridoce!!!! Muito saborosa e fácil de fazer =D


Conserva de Pepino Japonês Agridoce


Ingredientes
440g de Pepino Japonês  cortado em rodelas finas(cortar no ralador);
150g de Açúcar;
250 ml de Vinagre (usei o vinagre de vinho branco, mas pode usar o de arroz ou maça);
Sal à gosto;
Gergelim torrado á gosto.

Modo de Fazer
Antes de começar é importante esterilizar o vidro que vai usar. De preferência reutilize os vidros de palmito, azeitona ou outros. Antes de reciclar devemos tentar reaproveitar!

1-Polvilhe sal nas rodelas de pepino e leve para geladeira durante 3 horas;




2-Dado o tempo, retire o pepino da geladeira retirando o excesso de água e reserve;
3-Em uma panela coloque o vinagre e o açúcar e deixe ferver até que a açúcar derreta. Assim que ferver e o açúcar derreter desligue o fogo e deixe esfriar só um pouco (deixando morno);











4-Coloque o pepino no vidro e jogue o vinagre por cima, só feche quando a conserva esfriar. Quando esfriar coloque na geladeira;
5-Faça um dia antes de consumi-lo. Ótimos para acompanhar carnes, hamburguers, cachorro quente e outros pratos.












OBS: Eu gosto de colocar o gergelim a parte quando eu for consumir, pois, gosto de comer a conserva com cachorro quente entre outros pratos em que o gergelim não combina. Mas se você quiser colocar e só acrescenta-lo junto com o pepino antes de jogar o vinagre.


10 comentários:

  1. Adorei a receita - simples, fácil de fazer. Vou tentar com gengibre também...

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    1. Obrigada,, fica muito saborosa mesmo!! Se der certo com Gengibre nos fale =)
      Abraços!!!!

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  2. Adorei seu modo de explicar. Bem mais claro do que a maioria que procurei pela net. Quando a gente faz um prato pela primeira vez, todo detalhe é importante e você foi bem detalhista. Nota 10.

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    1. Desculpe a demora na resposta!!!
      Mas fiquei super feliz pelo seu comentário!!!!
      Muito obrigada e abraços

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  3. Olá, gostei da receita. Parabéns!
    Quantos dias duram na conserva?

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    1. Olá Ariana,, que bom que gostou.
      Olha fazendo tudo direitinho, esterilizando os vidros e pegando sempre com uma colher limpa,, ele dura umas duas semana.

      Abraço

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  4. Adoro pepinos ...como fazer a conserva sem acucar?

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    1. Oioioiio,, boa tarde,, desculpe a demora.
      Então eu nunca fiz sem açúcar. Mas caso vc tentar me retorna para saber como ficou.
      Obrigada pelo comentário.

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  5. Olá obrigada sempre...
    Uma delicia!!!

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    1. Ooio,, boa tarde,,
      Muito obrigada pelo comentário,, fico muito feliz!

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