segunda-feira, 24 de setembro de 2012

Panquequinhas de Abobrinha!!! Receita fácil de fazer e fica muito boa =D


Panquequinhas de Abobrinha com molho de soja



Receita saudável e muito fácil de fazer!!

Ingredientes
Molho de Soja:
-2 Colheres (sopa) de Molho de Soja;
-1 Colher (sopa) de Vinagre de Arroz;
-1 Colher (sopa) De Azeite;
-1 Colher (chá) de Açúcar;
-1 Colher (chá) de Pimenta de grãos;

Massa:
-1 Abobrinha ralada (quase três xícaras);
-2 Dentes de Alho amassado;
-2 Colheres (sopa) de Cebolinhas picadas;
-1 Ovo;
-4 Colheres(sopa) de Farinha de Trigo;
-Sal à gosto;
-Cominho à gosto;
-Pimenta de Grãos à gosto;
-Óleo para Untar a frigideira.

Modo de Fazer
1-Misture todos os ingredientes do molho de soja e reserve;
2-Em uma vasilha coloque a abobrinha, o alho e a cebolinha, misture e tempere com sal, cominho e a pimenta;
3-Depois acrescente a farinha, o ovo (misture o ovo antes) e misture até incorporar toda a farinha de trigo;

4-Unte uma frigideira com óleo e coloque-a em fogo baixo, assim que esquentar acrescente uma colher (sopa) cheia de massa e espalhe um pouco com a colher e deixe dourar dos dois lados.


5-Sirva-se com o molho de soja a parte. Ótimas para acompanhar carnes e peixes.

OBS: Se tiver uma frigideira maior, é melhor para fazer mais de uma ao mesmo tempo.

quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Conserva de Pepino Japonês Agridoce!!!! Muito saborosa e fácil de fazer =D


Conserva de Pepino Japonês Agridoce


Ingredientes
440g de Pepino Japonês  cortado em rodelas finas(cortar no ralador);
150g de Açúcar;
250 ml de Vinagre (usei o vinagre de vinho branco, mas pode usar o de arroz ou maça);
Sal à gosto;
Gergelim torrado á gosto.

Modo de Fazer
Antes de começar é importante esterilizar o vidro que vai usar. De preferência reutilize os vidros de palmito, azeitona ou outros. Antes de reciclar devemos tentar reaproveitar!

1-Polvilhe sal nas rodelas de pepino e leve para geladeira durante 3 horas;




2-Dado o tempo, retire o pepino da geladeira retirando o excesso de água e reserve;
3-Em uma panela coloque o vinagre e o açúcar e deixe ferver até que a açúcar derreta. Assim que ferver e o açúcar derreter desligue o fogo e deixe esfriar só um pouco (deixando morno);











4-Coloque o pepino no vidro e jogue o vinagre por cima, só feche quando a conserva esfriar. Quando esfriar coloque na geladeira;
5-Faça um dia antes de consumi-lo. Ótimos para acompanhar carnes, hamburguers, cachorro quente e outros pratos.












OBS: Eu gosto de colocar o gergelim a parte quando eu for consumir, pois, gosto de comer a conserva com cachorro quente entre outros pratos em que o gergelim não combina. Mas se você quiser colocar e só acrescenta-lo junto com o pepino antes de jogar o vinagre.


terça-feira, 18 de setembro de 2012

Loaded Potato Skin!!! Tudo de bom,, uma excelente entrada =D


Loaded Potato Skin




Ingredientes:
4 Batatas médias(usei a Inglesa);
150g de Bacon picado;
Cheddar ralado ou partido em tirinhas;
Cebolinha picadinha;
Sal à gosto;
Azeite à gosto;
½ Caixa de Creme de Leite.

Modo de Fazer:
1-Lave bem as Batatas, não retire a casca. Pré-aqueça o forno em 230˚C . Faça três furos com a faca nas Batatas para fazer algumas saídas de vapor e coloque-as direto na grelha do forno, deixe por 45 minutos. Enfie uma faca para ver se está macio, senão deixe mais um pouco. Retire e deixe esfriar um pouco;


2-Uma vez que as Batatas estiverem boas, corte no sentido Horizontal ao meio e retire a polpa deixando apenas ¼(uma camada fina). Guarde a polpa e reaproveite em outro prato (Para fazer purê, bolinhos...);
3-Coloque as batatas em uma assadeira e polvilhe na parte interna um pouco de sal e azeite, vire as batatas e pincele as cascas com azeite e leve ao forno, deixe por 20 a 30 minutos;



4-Enquanto isso frite o bacon e reserve;
5-Monte as batatas: Assim que sair do forno vire as batatas com auxilio de um pegador deixando as cascas para baixo, coloque o cheddar, o bacon e volte para o forno por uns 2 minutos. Retire do forno e jogue um pouco de cebolinha por cima e sirva-se com o creme de leite à parte.














quinta-feira, 6 de setembro de 2012

Mousse de Chocolate com toque d'água de Flor de Laranjeira!!! Muito gostoso e fácil de fazer =D



Mousse de Chocolate com toque d’água de Flor de Laranjeira





Ingredientes
1 Caixa(200g) de Creme de Leite;
1 tablete(180g) de Chocolate meio amargo;
1 Colher(sopa) de Manteiga;
3 Colheres (sopa) de Água de Flor de Laranjeira(opcional);
5g (menos do que meio pacote de 12g) de Gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres(sopa) de água quente;
3 Claras em neve;
3 Colheres de açúcar.

Modo de Fazer:
1-Coloque o Creme de Leite em Banho Maria, assim que começar a esquentar acrescente o chocolate e a manteiga e misture até ficar homogêneo e reserve;
2-Na batedeira bata as claras até ficarem duras e em seguida coloque açúcar e bata até misturar por completo;
3-Na mistura de chocolate acrescente a Água de Flor de Laranjeira e misture, em seguida acrescente a gelatina e misture bem;
4-Por último coloque as claras em neve na mistura de chocolate e misture bem devagar até que as claras incorpore na mistura;
5-Coloque o Mousse em copos ou em vasilhas e leve para geladeira pelo menos até 2 horas até de servir.
Dica: Na hora de servir enfeite com Laranja. E se preferir pode usar outro tipo de chocolate.
Renderam duas porções, coloquei em dois copos de 220ml.




 

Moranga Recheada com Mix de Cogumelos....Muito Gostosooo!!!

Moranga Recheada com Mix de Cogumelos Ingredientes: 1 Moranga média; 1 Bandeja de Cogumelo Shimeji; 1 bandeja de Cogumelo...