Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

terça-feira, 28 de agosto de 2012

Sopa de Feijão Vermelho com Legumes!!! Gostosa e Nutritiva =D


Sopa de Feijão Vermelho com Legumes


Ingredientes
1 Beterraba picada em cubos;
1 ½ Cenoura picada em cubos;
1 Cebola em cubos;
4 Dentes de Alho em Laminas;
125g de Fatias de Bacon cortado em pedaços menores;
1 ½ Xícara de Feijão Vermelho;
1 Tablete de Caldo de Carne;
1 Colher (sopa) de Óleo;
Sal à gosto;
Pimenta Dedo de Moça à gosto;
Loro à gosto;
Salsinha e Cebolinha à gosto.

Modo de Fazer
1-Cozinhe o Feijão até ficar macio e bata no liquidificador, reserve;
2-Em uma panela coloque o Óleo e frite o bacon, quando começar a dourar acrescente o Alho frite um pouco e depois a Cebola, refogue até amarelarem;
3-Acrescente a Cenoura e a Beterraba e misture um pouco, coloque o Feijão e os temperos (Caldo de Carne, Pimenta, Sal). Deixe ferver até que a Cenoura e a Beterraba fiquem macias (se for preciso acrescente água até chegar ao ponto de sopa);
4-Desligue o fogo e acrescente a Cebolinha e a Salsinha, sirva-se.



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