Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

quarta-feira, 20 de junho de 2012

Sopa de Cebola Francesa!! Muito,,muitooooo boa =D


Sopa de Cebola Francesa





Ingredientes
6 Cebolas médias;
4 Dentes de alho;
80gr de Manteiga;
2 Colheres (sopa) Azeite;
1 Colher (chá) Vinagre;
1 Litro de Água;
1 Tablete de Caldo de Galinha;
1 Xícara de Vinho Branco Seco;
½ Xícara Queijo Parmesão ralado;
Pão Frances á gosto;
Fatias de Mozarela à gosto;
2 Colher (sopa) de Farinha de Trigo;
Sal à gosto;
Loro à gosto.


Modo de Fazer
1-Esprema os alhos e corte as cebolas em rodelas finas;












2-Em uma panela coloque a manteiga e o azeite, assim que a manteiga derreter acrescente o alho e frite um pouquinho. Acrescente as cebolas e o sal e refogue até elas dourarem bem;












3-Quando dourarem acrescente a xícara de vinho branco seco e deixe ferver um pouco, enquanto isso, em outra panela coloque um litro de água com um tablete de Caldo de Galinha e deixe ferver;
4-Quando a água ferver jogue junto na panela com as cebolas, deixe ferver. Em uma xícara de água acrescente a farinha de trigo e misture até dissolvê-la e acrescente aos poucos na sopa e misture por uns 15 minutos e desligue o fogo;
5-Parta o Pão Frances em rodelas na espessura de um dedo e coloque uma fatia no fundo de uma Cumbuca (que possa ser levado ao forno) e também coloque um pouco de parmesão ralado e jogue a sopa por cima do pão e para finalizar acrescente uma fatia de Mozarela por cima, leve ao forno para Gratinar;












6-Quando Gratinar retire do forno e sirva-se quente.

OBS: Eu usei o Forno elétrico para gratinar (aproximadamente 5 minutos). Se não quiser gratinar é só colocar a fatia de queijo por cima e tampe só para derreter um pouco. Eu coloquei uma fatia de Pão Frances, mas pode se colocar mais de uma fatia de Pão, fica à gosto de cada.










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