Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

terça-feira, 19 de junho de 2012

Penne ao Molho Funghi Secchi!!! Fácil e gostoso =D


Penne ao Molho Funghi Secchi




Ingredientes
2 Xícaras de Penne;
1 Cebola média picada em cubos;
1 Xícara de Funshi Secchi seco hidratado;
1 Xícara de água para hidratação;
½ Creme de Leite;
1 Colher(sopa) de Manteiga;
2 Colheres (sopa) de Azeite;
1 Colher (chá) de óleo;
1 Xícara de vinho branco seco;
Sal à gosto;
Noz Moscada à gosto;
Salsinha à gosto;
Água para cozinhar o Penne.

Modo de Fazer
1-Coloque o Penne para cozinhar em água fervente com uma boa pitada de sal e o óleo. Deixe cozinhar até ficar al dente;
2-Enquanto o Penne cozinha, ferva uma xícara de água e coloque em uma vasilha e acrescente o Funghi Secchi, deixe de molho por 30 minutos (não jogue essa água fora);
3-Pique a cebola em cubos. Em uma panela coloque a manteiga, quando derreter coloque a cebola e refogue até dourar;
4-Quando a Cebola dourar acrescente o Funghi Secchi (picado em pedaços menores) e o Azeite, refogue um pouco e acrescente o vinho branco e deixe secar.Acrescente o sal e a Noz Moscada. Depois coloque a água da hidratação e deixe ferver, não deixe secar muito;
5-Por último acrescente o Creme de Leite, misture e coloque o Penne e a Salsinha e misture mais um pouco, desligue o fogo e sirva-se.

OBS: Polvilhar parmesão ralado.











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