Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

segunda-feira, 28 de maio de 2012

Sopa de Tomate,, muito fácil e deliciosa =D


Sopa de Tomate                     




Ingredientes:
2 Latas de molho de Tomates Pelados (Italiano);
4 Dentes de Alho;
1 Cebola média;
2 Colheres de sopa de Requeijão;
1 Tablete de Caldo de Legumes;
2 Colheres de sopa de óleo ou azeiteç
2 Colheres de chá de açúcar;
2 Colheres de sopa de Requeijão;
Sal à gosto;
Loro à gosto;
Pimenta Verde em grãos ou Pimenta do Reino;
Manjericão fresco à gosto;
Azeite à gosto;
Água (usei a lata do molho de tomate para medir, 240g);
Creme de Leite à gosto;

Modo de Fazer:
1-Bata as duas latas de Molho de Tomates Pelados no liquidificador e reserve;
2-Rale a cebola e amasse os alhos. Em uma panela coloque o óleo, refogue primeiro o alho, quando estiver quase amarelado coloque a cebola e um pouco de azeite e deixe refogar até ficar dourado;
3-Quando a cebola tiver dourada acrescente o Molho de Tomate que foi batido no liquidificador. Acrescente também o Loro, Sal, Pimenta, Caldo de Legumes, Açúcar e a Água, deixe ferver um pouco e acrescente o Manjericão, deixe ferver até pegar gosto. Se precisar acrescente mais Água (até ficar no ponto de caldo só que um pouco mais aguado);
4-Antes de desligar o fogo acrescente o Requeijão e misture até ele desfazer;
5-Sirva-se com um pouco de creme de leite e folhas frescas de Manjericão.

OBS: Eu deixo aproximadamente 45 a 55min fervendo para ficar mais gostoso. 

















3 comentários:

  1. Olha pessoal esse Tomate Pelado não é difícil de encontrar,, em qualquer supermercado encontra!!!
    Abraços!!!!

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  2. Oi Natália! Que boas coincidências! Primeiro você gosta de cozinhar. Eu também. Segundo, você é analista ambiental....eu também. Além de cozinhar, trabalho no Laboratório de Produtos Florestais, no Serviço Florestal Brasileiro, em Brasília. E já que você passou a ser minha seguidora, retribuo a distinção tornando-me também seu seguidor. Acredito que poderemos trocar boas receitas.

    Bom apetite!

    Luiz Claudio

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  3. Muito Obrigada Luiz Carlos!!!Gostei muito do seu Blog!!!!

    Natália Neves

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