Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Moranga Recheada com Camarão, TUDO DE BOM =D


Moranga Recheada com Camarão







Ingredientes
1 Moranga grande;
1,2kg de camarão médio limpo e sem casca;
2 cebolas médias;
5 dentes de alho;
2 tomates médios;
1 caixa de creme de leite;
1 copo de Requeijão cremoso;
5 colheres de Leite de Coco;
1 tablete de Caldo de legumes;
1 colher de sopa de óleo;
Sal a gosto;
Loro a gosto.

Modo de Fazer
1-Corte uma tampa na Moranga e retire as sementes. Tempere o interior da Moranga com sal e azeite;










2-Coloque a tampa na Moranga. Coloque a Moranga em uma forma com 2 dedos de água e leve ao forno alto até o interior da Moranga ficar macia. Cuidado para não deixar ficar macio de mais e observando sempre a água, se secar coloque mais água;
3-Enquanto a Moranga fica no forno você pode ir preparando o recheio. Pique a cebolas, os tomates e o alho em cubos pequenos.











4-Coloque o óleo na panela e leve ao fogo, coloque o alho deixe fritar um pouco e coloque a cebola até a cebola dourar (vai adicionando um pouquinho de água para a cebola não queimar), em seguida coloque o camarão e deixe refogar até o camarão ficar pronto;
5-Com uma colher retire a polpa da Moranga (a tampa não é mais utilizada, então pode tirar a polpa dela também) com cuidado para não furá-la, amasse a polpa e coloque junto ao camarão. Coloque também o sal, o Caldo de legumes, o loro e o Leite de Coco; mexa em fogo médio. Adicione o creme de leite e mexa só mais um pouco e desligue o forno;
6-Coloque esse recheio dentro da moranga e finalize com o Requeijão;










7-Coloque de volta no forno e deixe o Requeijão dourar;
8- Sirva-se com arroz branco e batata palha ou o que preferir.

Obs: Quando retirar a polpa da Moranga é bom não tirar tudo, deixe uma camada, para a Moranga ficar firme.


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