Lavar bem as verduras e os legumes antes de consumi-los!!!!

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Caldo de Lentilha uma delicia =D


Caldo de Lentilha


Ingredientes
250g de lentilha;
1 cebola grande;
6 dentes de alho;
2 gomos de Paio;
1 tomate grande;
1 tablete de caldo de carne;
1 colher de sopa de óleo;
Loro a gosto;
Sal a gosto;
Salsinha a gosto;
Água (eu usei 1litro e meio de água, mas use quanto for necessário).

Modo de Fazer
Antes de começar a fazer o caldo o ideal é deixar a Lentilha de molho na água de um dia para o outro.
1-Picar o Paio e a cebola em quadrados, o alho pode picar como preferir;
2-Coloque o óleo na panela e o Paio. Frite o Paio por uns 7 mim e depois acrescente o alho frite por um minuto e depois acrescente  cebola e deixe fritar até ficar dourada (se o Paio for secando vai adicionando um pouco de água);
3-Quando a cebola tiver dourada acrescente a lentilha, água, o tablete de caldo de carne, o loro e o sal e deixe cozinhar até a lentilha ficar macia;
4-Pique o tomate e coloque no caldo e deixe ferver por mais 10mim;
5-Desligue o fogo e acrescente a Salsinha e sirva se.

OBS: Deixar cozinhar até ficar na consistência de caldo (não muito ralo). E caso você não colocou a lentilha de molho, cozinhe ela na panela de pressão e acrescente ao Paio já frito com o alho e a cebola e deixe ferver um pouco para pegar o gosto e claro, acrescente o loro e o caldo de carne.

2 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

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  2. Poxa Natália, dessa vez eu fiquei com água na boca.... Oloco.. Vou ver se consigo fazer aqui para mim.. hehehe... Parabéns, acertou em cheio dessa vez... rsrsrs

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