segunda-feira, 6 de maio de 2019

Moranga Recheada com Mix de Cogumelos....Muito Gostosooo!!!


Moranga Recheada com Mix de Cogumelos



Ingredientes:
1 Moranga média;
1 Bandeja de Cogumelo Shimeji;
1 bandeja de Cogumelo Shiitake;
1 Bandeja de Cogumelo Paris;
1 Cebolas médias;
5 Dentes de alho;
1 Copo de Requeijão cremoso;
1 Vidrinho de Leite de Coco (200ml);
1 Colher de sopa de óleo;
2 Colher de sopa da azeite;
1 Colher de Sopa de Manteiga;
1 Colher de sopa Molho de soja;
Sal a gosto;
Loro a gosto;
Pimenta do Reino a gosto;
Salsina a Gosto (ou coentro).

Modo de fazer:

1-Corte uma tampa na Moranga e retire as sementes. Tempere o interior da Moranga com sal e azeite, fazendo leves buracos com um garfo;

















2-Coloque a tampa na Moranga, coloque em uma forma com dois dedos de água e leve ao forno alto até o interior da Moranga ficar macia. Cuidado para não deixar ficar macio de mais e observando sempre a água, se secar coloque mais água;
















3-Enquanto a Moranga fica no forno você pode ir preparando o recheio;


4-Pique o alho e a cebola. Coloque uma colher de óleo na panela quente, acrescente o alho e a cebola e refogue ate ficarem dourados;


5-Acrescente os cogumelos já picados, coloque o shiitake primeiro (refogue um pouco) e pode acrescentar o cogumelo paris e o shimeji. Coloque a manteiga, o molho de soja, sal, louro e a pimenta do reino;















6-Deixe os cogumelos refogando ate ficarem prontos e reserve;
7-Retire a polpa da moranga com muito cuidada para não furar (não precisa retirar tudo, deixa uma Camada para sustentação);
















8-Acrescente a polpa da moranga junto ao refogado de cogumelo. Volte um pouco para o fogo. Coloque o leite de coco, o azeite, misture bem e verifique o sal. Desligue;

9-Recheie todo interior da moranga, por ultimo acrescente o vidro de requeijão e enfeite com alguns cogumelos;

10-Coloque no forno já quente para gratinar e pronto.

















OBS: Na hora de enfeitar eu coloque primeiro o cogumelo paris na lateral, por ultimo já gratinado, coloque o resto do cogumelo paris, um pouco de azeite e voltei para o forno apenas por dois minutos.






terça-feira, 9 de abril de 2019

Salada Crua Colorida

Uma Delicia de Salada, nutritiva e saudável!!




Ingredientes:

Couve flor picada;
Brócolis japonês picado;
Mini cenouras inteiras;
Tomates cereja inteiros;
Alho poró picado em rodelas;
Cebola roxa picada em tira menores;
Cogumelos paris picados em diagonal;
Salsinha picada;












Molho:
3 Colheres(sopa) de Coalhada seca;
3 Limões;
2 Colheres(sopa) de Azeite;
1 Colher (sopa) de Mel;

Modo de Fazer:
1- Coloque tudo em uma vasilha e misture bem (DICA: deixa o cogumelo paris por último);
2- Misture até o molho encorporar bem;
3- Deixe uns dez minutos na geladeira antes de servir.








terça-feira, 5 de fevereiro de 2019

Mini Pizza de Pão Integral. Rápido, fácil e saboroso...quebra um galho!!

Mini Pizza de Pão Integral




Ingredientes:
1 Pacote de pão de forma integral;
500gr de Presunto (ou peito de peru) fatiado;
500gr de Mussarela fatiada;
Tomate;
Molho de Tomate (usei Ketchup Apimentado Tomatália);
Manjericão Fresco;

Modo de Fazer:
1- Passe o molho no pão;





















2- Coloque duas fatias de presunto e duas fatias de mussarela nas fatias de pão;














3- Corte em quatro pedaços e coloque o tomate;















4- Leve ao forno alto pré-aquecido e deixe de quinze a vinte minutos, mas fique de olho, pois fica pronto rápido;
5- Assim que o queijo derreter e o pão ficar crocante já está pronto;

6- Coloque o manjericão depois de pronto para continuar verdinho.





segunda-feira, 28 de janeiro de 2019

Sanduíche de Atum... Sanduíche fácil e quebra um galho na hora da pressa.


   
Sanduíche de Atum



Ingredientes:
1 Lata de Atum 170g (de sua preferência);
1 Colher (sopa) de Cebola roxa picadinha;
1 Colher (colher) de Azeitona verde picada;
4 Colheres (sopa) de Creme de leite;
1 Colher (sopa) de Maionese light;
2 Colheres (sopa) de Ketchup (usei ketchup Artesanal Tomatália);
1 Colher (sopa) de Shoyu;
2 Colheres (sopa) Azeite;
Pão de Forma Integral (a quantidade que precisar);
Sal a gosto;
Rúcula (pode ser alface, agrião e outras folhas. A rúcula é da nossa hortinha);
Tomate costado em rodelas;

Modo de Fazer:
1-    Misture todos os ingredientes em uma vasilha, misture bem;













2   2-    Comece a montar os sanduíches;
     3-    Coloque em uma fatia de pão a rúcula, depois o patê de atum, o tomate em rodelas e feche o sanduíche com outra fatia do pão;














     4-    Corte o sanduíche em diagonal e pronto para servir.











Bifinho de Carne com Aveia e Semente de Girasol!!! Saudável, gostoso e prático de fazer!!!




Bifinho de Carne com Aveia e Semente de Girassol


Saudável, gostoso e prático de fazer!!!
Geralmente coloco alguns em uma forma e congelo. Para salvar o almoço nos dias que não tenho muito tempo.

Ingredientes:
1 kg de Carne moída (da sua preferência);
1 Ovo;
3 Colheres (sopa) de Aveia flocos finos;
1 Colher (sopa) de semente Girassol;
Sal a gosto;
Salsinha picadinha a gosto.

Modo de fazer:

1-    Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem;


          2-    Depois de misturado faça os bifinhos (minha medida é uma colher de sopa não muito cheia);






 3- Coloque os bifinhos em uma forma em forno pré-aquecido em 210°;          4- Deixe por dez minutos e vire o bifinho e deixe por mais dez minutos e pronto.








terça-feira, 27 de março de 2018

Receita Pão de Cebola,, muito gostoso!!

                        Pão de Cebola

Receita completa: Receita completa Pão de Cebola.

É a primeira vez que faço vídeo para o Blog, sei que não está muito bom,, estou pesquisando sobre...
Quero algumas opiniões do que posso melhorar e outros aplicativo para fazer vídeos. Conto com vocês ;)



segunda-feira, 25 de setembro de 2017

Caldo de legumes caseiro,, uma ótima ideia!!!



CALDO DE LEGUMES CASEIRO, FICA MUITO SABOROSO!





















Tudo bem pessoas?

Hoje vou postar para vocês uma receita de Caldo de legumes. Faz algum tempo que vi essa receita no Facebook, fiquei com um pé atrás…mas resolvi testar…e amei o resultado!!!!

 
Separa em um saco plástico toda casca de legumes que iria para o lixo, mas primeiramente lave bem. No caso de cebola e alho deve se descascar as primeiras cascas e jogar fora e aproveitar somente a casca interna.



 









Geralmente vou guardando as cascas de legumes durante a semana. Coloque a sacola plástica no congelador, no outro dia abre a sacola coloque as cascas e fecha a sacola põe de novo no congelador e vai fazendo isso até encher a sacola.

 
Depois que a sacola estiver cheia, coloque em uma panela, cubra com água, coloque sal a gosto e deixa ferver bem (uns 30 minutos) até reduzir um pouco (mas caso reduzir muito coloque mais água, ok



 









Depois de ferver bem passe pela peneira deixe enfriar e coloque em potinhos e coloque no congelador.






 

Moranga Recheada com Mix de Cogumelos....Muito Gostosooo!!!

Moranga Recheada com Mix de Cogumelos Ingredientes: 1 Moranga média; 1 Bandeja de Cogumelo Shimeji; 1 bandeja de Cogumelo...